Как сделать халву: рецепт для любителей восточной сладости

Такой вариант десерта, как халва, пробовали многие. У этого восточного блюда масса почитателей во всем мире. Сейчас его готовят с самыми разнообразными видами продуктов.

Например, нередко для улучшения вкусовых характеристик применяют шоколад, орехи и другие виды добавок. Как сделать халву самостоятельно? Этот вопрос актуален для многих хозяек, предпочитающих баловать своих домочадцев необычными блюдами.

Как сделать домашнюю халву: ингредиенты

Прежде чем перейти к плите, необходимо обзавестись всеми ингредиентами. Их список довольно мал, поэтому с поиском и приобретением проблем не возникнет в принципе:

• два стакана семечек подсолнуха;
• стакан сахара;
• полтора стакана муки;
• полстакана воды;
• немного подсолнечного масла.

Да, на этом все. Как видно, вкусная восточная сладость не требует специфических ингредиентов. Домашняя халва отличается и своей демократичной стоимостью. Никакого вреда для семейного бюджета покупка этих продуктов питания не нанесет.

Рецепт домашней халвы

Теперь следует несколько слов сказать и об этапах приготовления. Их не так много, поэтому с поставленной задачей сможет справиться даже человек, крайне далекий от кулинарии. Рецепт халвы в домашних условиях выглядит так:

1. Для начала на плите необходимо обжарить семечки. После этого их перекручивают через мясорубку.
2. Далее на той же сковороде можно обжарить и муку. Ее нагревают до тех пор, пока итоговый цвет не станет золотистым. Нужно учесть, что на обоих этапах приготовления масло использовать нельзя.
3. Воду смешивают с сахаром и ставят на огонь. Жидкость должна кипеть не более 10 минут. Итоговая консистенция — сиропообразная.
4. Все полученные ингредиенты смешивают с использованием миксера. Работу нужно проводить до полной однородности пасты.
5. Состав помещают в форму (произвольную) и придавливают прессом.

Через пару часов домашняя халва из семечек будет готова. Это блюдо сразу же заявит о кулинарных талантах хозяйки и ее неординарном отношении к делу. Этапы приготовления же максимально упрощены.

Итоги

Конечно, назвать представленное блюдо диетическим невозможно в принципе. Поэтому часто готовить домашнюю халву не рекомендуется.

Нередко вместо обычного сахара используют тростниковый. Разницы между ними нет никакой (кроме цвета). Этот продукт — «изобретение» маркетологов. Диетическим он не является априори.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *