Маковый торт с малиной: необычный рецепт праздничного десерта

В каждой стране есть собственные оригинальные рецепты десертов. Конечно, в этом случае сумели отметиться и повара из России.

Необычный маковый торт с малиной придется по вкусу каждому. Он довольно сильно разнообразит практически любое меню. Например, его готовят как к праздничному столу, так и к повседневному.

Рецепт торта: ингредиенты

Сразу следует сказать одно: это блюдо требует достаточно большого набора продуктов. Однако, преимущество заключается в том, что все они продаются в магазине шаговой доступности.

Бонус — демократичность. Оригинальный рецепт макового торта не нанесет серьезного удара по семейному бюджету.

В список необходимых продуктов входят:

• мука (120 грамм);
• куриные яйца (4 штуки);
• мак (60 грамм);
• сахар (120 грамм);
• жирные сливки (500 грамм);
• немного сахарной пудры;
• малиновый джем (80 грамм);
• малина (200 грамм).

На этом все не заканчивается. Дело в том, что для торта потребуется также отдельно приготовить сироп и меренгу.

В этом случае понадобятся:

• яичный белок;
• сахар (150 грамм);
• вода (110 грамм);
• коньяк (20 мл).

Как и было сказано выше, весь перечень достаточно большой. Вот только продукты отличаются своей невысокой стоимостью и доступностью.

Конечно, готовить торт лучше летом, когда урожай малины довольно большой сам по себе. Можно использовать и перемороженную ягоду.

Маковый торт: рецепт с пошаговым исполнением

Теперь настало время несколько слов сказать и непосредственно об этапах приготовления. Повозиться с десертом придется, но никаких особых трудностей блюдо вызвать не должно.

Рецепт торта пошагово выглядит следующим образом:

1. Сначала рекомендуется приготовить сироп. Просто к моменту приготовления бисквита он должен остыть. Кипятят воду, затем к ней добавляют сахар и полностью растворяют, дожидаются остывания и вливают коньяк.
2. Следует отделить белки от желтков и аккуратно взбить. После этого рекомендуется снова соединить смесь.
3. Мак необходимо перемолоть в блендере.
4. Затем соединяют муку, мак и взбитые яйца.
5. Перемешать все до однородности, но сильно усердствовать не стоит.
6. После этого бисквит помещают в форму для запекания и отправляют в духовку на 20 минут. По готовности коржу некоторое время необходимо выстояться.
7. Бисквит разрезают на несколько частей, взбивают сливки с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
8. Каждый корж покрывают малиновым джемом, посыпают малиной и приготовленным ранее кремом. Бисквит пропитывают сиропом.
9. Белок соединяют с сахаром, взбивают. Затем на противне формируют меренги и выпекают их в течение часа. Используют для украшения торта.

Как и было сказано выше, за представленным десертом повозиться все-таки придется. Однако, маковый торт с кремом придется по вкусу практически каждому гостю. Равнодушных явно не останется.

Итоги

Для улучшения результата рекомендуется заранее просеять муку. Это позволит избежать образования комочков в тесте.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *