Овощной суп: как приготовить блюдо с сосисками

Овощной суп — главное блюдо на столе. Он позволяет избежать рисков развития гастрита, нормализует пищеварение.

Горячая пища рекомендована не только врачами, но и опытными диетологами. Вариантов рецептов подобных блюд много. В этой статье рассмотрим необычный способ приготовления.

Овощной суп с сосисками: ингредиенты

Набор продуктов для этого варианта первого блюда достаточно обширен. Стоимость ингредиентов невысока, при этом их можно найти в любом супермаркет.

Для овощного супа с сосисками потребуются:

• савойская капуста (100 грамм);
• масло сливочное (60 грамм);
• одна морковь;
• одна луковица;
• две картофелины;
• 2 литра воды;
• две молочные сосиски;
• корень сельдерея (80 грамм);
• замороженный зеленый горошек (200 грамм);
• соль (10 грамм).

Представленный перечень продуктов рассчитан на 8 порций. Овощной суп превосходно подходит к обеду. Иногда в качестве ингредиента используют черемшу.

Однако она произрастает не во всех регионах, поэтому от этого вида зелени можно просто отказаться.

Овощной суп с сосисками: этапы приготовления

Общее время приготовления блюда не превышает 50 минут. Все операции довольно простые, с ними сможет справиться даже неподготовленная хозяйка.

Это блюдо европейской кухни готовится в несколько этапов:

1. Очищают картофель от кожуры и засыпают его в кастрюлю с кипящей водой. Затем туда же добавляют соль. Варят не более 12 минут.

2. Очистить лук, сельдерей и морковь. Полукольцами нарезают лук, остальные овощи трут на крупной терке.

Растапливают сливочное масло, обжаривают лук в течение 3 минут, после нему добавляют сельдерей и морковь. Готовят еще 4 минуты (при постоянном перемешивании).

3. Сосиски очищают, нарезают кольцами. Отправляют на сковороду к овощам. Обжаривают 2–3 минуты.

4. В кастрюлю с картофелем добавляют зеленый горошек, варят 6 минут.

5. После этого туда же высыпают порезанную капусту и проваривают еще 7 минут.

6. Содержимое сковороды отправляют в кастрюлю, варят 1 минуту.

Все, овощной суп с сосисками готов. Приготовление довольно простое, не занимает много времени. Важно учесть, что лучше использовать именно замороженный горошек. Консервированный быстро разварится, увеличит консистенцию супа.

Вместо итогов

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. В сельдерее много незаменимых веществ и микроэлементов. В частности, большое количество цинка положительно сказывается именно на мужском здоровье.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *