Порционный кокосовый десерт в шоколадной глазури

Порционный кокосовый десерт – это отличная идея для сладкого блюда. В нем удачно сочетаются кокос, бисквит и шоколад.

Нежные и воздушные кусочки лакомства отлично подойдут как для семейного застолья, так и праздничного торжества. Сохраните себе пошаговый рецепт его приготовления, и обязательно опробуйте в ближайшее время.

Ингредиенты для десерта с кокосовой стружкой

В основе блюда — заливное тесто похожее на бисквит. Изюминкой этого десерта является его пропитка ароматной шоколадной глазурью, и воздушная кокосовая стружка.

Для приготовления теста потребуется

• Яйца – 3 штуки;
• Молоко – 400 грамм;
• Сливочное масло – 180 грамм;
• Разрыхлитель и ванилин – по 1 пакету;
• Сахар – 500 грамм;
• Мед – 2 столовые ложки;
• Кокосовая стружка – 2 столовые ложки;
• Мука – 700 грамм.

Для глазури:

• Черный шоколад – 2 плитки;
• Топленое сливочное масло – 100 грамм;
• Ром (или коньяк) – 80 грамм;
• Молоко – 50 грамм;
• Сахар – 80 грамм.

Также подготовьте приблизительно 200 – 300 грамм кокосовой стружки для присыпки десерта.

Технология приготовления десерта с кокосовой стружкой

Сначала нужно испечь бисквит. Для этого:

1. Яйца взбейте с сахаром в глубокой миске.
2. Введите молоко, жидкий мед и сливочное масло.
3. К просеянной муке добавьте разрыхлитель и кокосовую стружку.
4. Смешайте жидкие и сухие ингредиенты.
5. В глубокую форму, смазанную растительным маслом, вылейте тесто.
6. Выпекайте до полной готовности.
7. Когда бисквит слегка остынет, разрежьте его на порционные кусочки. Это могут быть квадраты, ромбы или любые другие фигурки.

Далее приготовьте глазурь. Для этого:

1. На водяной бане растопите шоколад.
2. Добавьте в него масло, молоко, сахар.
3. Снимите с огня, и влейте рюмку рома.
4. В процессе приготовления смесь интенсивно помешивайте.

Для подачи десерта с кокосовой стружкой, каждый кусочек обмакните в глазурь, а потом в стружку. Разложите на плоском блюде, и дайте несколько минут пропитаться.

Лакомство можно подавать к столу с чаем, кофе, молоком или какао. Хранится печенье не более 3 дней в прохладном месте. Если хотите, чтобы бисквит оставался сочным, упакуйте его в пакет или пищевую пленку.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *