Салат с нутом: необычное и питательное блюдо

Привычные всем салаты и закуски уже давно не вызывают должного внимания среди гостей стала. Удивить чем-то сложно.

Справиться с этой непростой задачей поможет салат с нутом под необычным соусом. Блюдо относится к средиземноморской и арабской кухне. На столах европейцев оно встречается крайне редко.

Салат с нутом: ингредиенты

Список продуктов, требуемых для приготовления салата с нутом, достаточно сложен. На поиски придется потратить изрядное время. Совет в этом случае простой: лучше сразу отправляться в гипермаркет. Для блюда потребуются:

• столовая ложка соуса тахини;
• не более чайной ложки оливкового масла;
• 10 помидор черри;
• полстакана нута (турецкого гороха);
• половина лимона;
• немного морской соли и молотого черного перца.

Как видно, ингредиенты довольно необычные. Нут можно использовать как обычный, так и консервированный. Принципиальной разницы между ними нет.

Салат с нутом: этапы приготовления

Общее время приготовления не более 5 минут. Дольше всего занимает подготовка. На нее тратится 2/3 часа. Указанное выше количество продуктов рассчитано на 2 порции. Для приготовления потребуется:

1. Вымочить нут в воде (если используется сухой горох, то его вымачивают целую ночь). После этого проварить продукт 30 минут и слить излишки жидкости.

2. Помидоры черри тщательно моют, разрезают на две половины.

3. Выкладывают ингредиенты в посуду, добавляют перец, соль, оливковое масло, соус тахини. Выдавливают половину лимона.

Как видно, ничего сложного нет. Необычный салат с нутом сможет приготовить даже малоопытная хозяйка.

Вместо итогов

Это блюдо не только питательное и вкусное, но и крайне полезное. В соусе тахини содержатся семена кунжута, богатые цинком.

Они положительно влияют на мужское здоровье: улучшают самочувствие, повышают уровень тестостерона.

Оливковое масло содержит полиненасыщенные кислоты. Соединения укрепляют стенки сосудов, предупреждая риск инфарктов и инсультов. Антиоксиданты в помидорах черри позволяют снизить вероятность онкологических заболеваний.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!

Источник

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *