Торт «День и ночь»

Ингредиенты:

  • Мука — 130 г
  • Грецкий орех — 2 ст. л.
  • Сметана — 150 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 150 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 250 г
  • Какао-порошок — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель — 10 г

Для сиропа:

  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Вода — 250 г

Для крема:

  • Молоко — 200 г
  • Сл. масло — 100-150 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем сметану, продолжаем взбивать.
  2. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
  3. Делим тесто на две части. В одну часть добавляем какао-порошок.
  4. Выпекаем при 180 С около 30 минут.
  5. Для сиропа: смешиваем воду, сахар и кусочки лимона. Дать закипеть, затем снимаем с огня и полностью остужаем.
  6. Для крема: вскипятите молоко, добавляем смесь из взбитого яйца с сахаром и мукой. Помешивая, добавляем сливочное масло.
  7. Пропитываем готовые коржи сиропом.
  8. Перемазываем коржи кремом и посыпаем измельчёнными грецкими орехами.

Приятного аппетита! 

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *