Вегетарианская шаурма: 4 простых этапа приготовления

Шаурма считается восточным блюдом. Это заблуждение популярно не только у нас, но и в Европе. На самом деле изобрели эту закуску в Германии, хотя придумал подобный вид фастфуда турок-эмигрант. Вариаций блюда очень много. Популярностью пользуется и вегетарианская шаурма.

Рецепт вегетарианской шаурмы: ингредиенты

Для начала необходимо несколько слов сказать о самом вегетарианстве. Многие обыватели считают, что это направление кулинарии.

Реальность несколько отличается от нашего представления. Дело в том, что вегетарианство — это не просто отказ от употребления в пищу белков животного происхождения, это своя философия жизни.

Существуют разные направления этой кулинарной традиции. Например, ряд приверженцев позволяют себе употреблять в пищу куриные яйца и молочные продукты.

Ингредиенты для домашней вегетарианской шаурмы выглядят так:

• лаваш тонкий (2 листа);
• адыгейский сыр (200 грамм);
• средних размеров огурец;
• большой помидор;
• чеснок (пара зубчиков);
• белокочанная капуста (100 грамм);
• сметана с жирностью в 9% (100 грамм);
• соус карри (20 мл);
• соль и сахар;
• масло растительное (40 мл).

Список достаточно внушительный, но все требуемые продукты продаются в обычном супермаркете. Стоят они дешево, поэтому серьезного вреда для семейного бюджета это блюдо не нанесет.

Вегетарианская шаурма рецепт с фото

Процесс приготовления крайне простой. С ним сможет справиться даже малоопытная хозяйка:

1. Сначала следует заняться соусом. Для этого в сметану выдавливают чеснок, добавляют соль и сахар и тщательно перемешивают.
2. Для овощной начинки шинкуют капусту, режут тонкими кружочками помидоры и небольшими брусочками огурец.
3. Сыр режут пластинами (сильно мельчить не рекомендуется), обваливают в карри и обжаривают с двух сторон.
4. Все листы лаваша разрезают на 4 части. Одну сторону обмазывают соусом, выкладывают приготовленную ранее начинку и сворачивают.

Все, вегетарианская шаурма готова. Блюдо не только вкусное, но и полезное. Дело в том, что помидоры содержат разные антиоксиданты.

Они предупреждают развитие онкологии. Чеснок же быстро очищает сосуды от холестерина и укрепляет иммунную систему.

Итоги

Сам рецепт рассчитан на 4 порции. Опытная хозяйка потратит на все приготовление не более 20 минут. При должной сноровке это время удастся сократить еще сильнее.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *