Вкусные котлеты с сыром: японское традиционное блюдо

Большинству людей кажется, что азиатские блюда от привычных европейских отличаются просто в разы.

Конечно, здесь сразу на ум приходят многочисленные вариации суши или лапши, супов из морепродуктов и водорослей.

Стоит учесть, что и на Востоке существуют собственные рецепты, которые довольно сильно напоминают блюда привычного нам меню. Например, вкусные котлеты с сыром принадлежат именно японской кулинарной традиции.

Котлеты с сыром: ингредиенты

Несведущим людям может показаться, что представленное блюдо требует каких-либо специфических продуктов. На самом деле ничего особенного покупать не нужно.

Все продукты дешевы и доступны. Они продаются в любом ближайшем супермаркете и с поиском в принципе не возникнет никакого труда.

Для котлет из фарша с сыром потребуется:

• фарш (300 грамм);
• половина луковицы;
• масло сливочное (20 грамм);
• хлебные крошки (30–40 грамм);
• два яйца;
• сыр (100 грамм);
• немного соуса Вустершир;
• мука (50 грамм).

Кстати, соус Вустершир можно достаточно просто заменить более доступным слабосоленым соевым аналогом. Никаких принципиальных различный в этом случае нет.

Рецепт котлет с сыром: этапы приготовления

Представленного выше количества продуктов вполне хватит на 4 порции. При желании это блюдо можно довольно легко масштабировать.

Этапы приготовления рецепта котлет с яйцом и сыром выглядят так:

1. На сковороде необходимо растопить сливочное масло и раскалить его.
2. Луковицу мелко нарезают и обжаривают до появления золотистой корочки.
3. К фаршу добавляем соус, вбиваем туда одно яйцо, небольшое количество хлебных крошек, обжаренный заранее в масле лук. Все тщательно перемешиваем.
4. Получившуюся массу разделяем на 5–6 частей и каждую немного прессуем. В центр кладем небольшой кусочек заранее нарезанного сыра.
5. Формируем котлету, обваливаем ее в муке.
6. Взбиваем яйцо до полной однородности, обмакиваем в нем котлету, затем погружаем ее в панировочные сухари.
7. Жарим до появления специфической корочки.

На этом все, котлеты с начинкой из сыра готовы. Блюдо довольно оригинальное, поэтому его можно подавать даже к праздничному столу.

Конечно, начинающему кулинару приготовить его будет довольно сложно. А вот более опытная хозяйка справится с поставленной задачей без каких бы то ни было проблем.

Итоги

В большинстве случаев конечный вкус котлет по этому рецепту зависит от типа сыра. Рекомендуется использовать любой твердый сорт.

Мягкие при термической обработке быстро расплавятся, что может испортить итоговый результат. В качестве гарнира отлично подходит рис или картофельное пюре.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *