Жульен с курицей и грибами: простое блюдо французской кухни

Французская кухня славится не только изысканным названием блюд, но и просто невероятным итоговым вкусом. Именно поэтому повара из этой страны способны найти работу в любой точке планеты.

Жульен с курицей и грибами: отличный вариант второго блюда для праздничного стола. Нередко его подают в качестве закуски или используют для разнообразия повседневного меню.

Рецепт жульена с грибами и курицей: ингредиенты

Несмотря на необычное название, представленное блюдо не требует серьезного списка продуктов. Все они продаются в обычном магазине и не отличаются дороговизной. Для приготовления жульена с грибами и курицей потребуются:

• немного сметаны;
• одна куриная грудка;
• свежие шампиньоны (350 грамм);
• две луковицы;
• масло и приправа по вкусу.

Да, на этом все. Как видно, изысканные и вкусные блюда тоже могут быть достаточно демократичными. Такой вариант закуски соберет сотни восхищенных взглядов гостей стола.

Рецепт жульена из курицы с грибами с фото: этапы приготовления

Преимущество блюда в его дешевизне не заканчивается. Дело в том, что представленный вариант разнообразия для меню довольно просто готовится. С задачей справится любая хозяйка, даже та, которая довольно далека от кухни в принципе:

1. Необходимо очистить луковицы, порезать их небольшими кусочками и обжарить на сковороде до появления характерной румяности.
2. Порезать куриную грудку и шампиньоны и добавить к луку.
3. Жарить до начала выделения жидкости.
4. Тушить на небольшом огне до полного испарения жидкости (обычно на это нужно 10 минут).
5. Добавить 3 ложки сметаны и слегка подрумянить.

Все, жульен с грибами и курицей готов. Как видно, никаких проблем не возникнет в принципе. Теперь следует несколько слов сказать о способах подачи.

Блюдо отлично подходит именно в качестве специфической закуски. Поэтому жульен из курицы и грибов часто подают с блинами.

Конечно, существует вариант сервировки и в кокотницах. В общем, на что хватит фантазии самой хозяйки.

Итоги

Преимущество блюда заключается в его низкой калорийности. Куриная грудка — диетический продукт. Однако, для ужина такой вариант жульена не подходит.

Дело в том, что шампиньоны перевариваются довольно долго, может возникнуть ощущение специфической тяжести в животе.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *